Ballabend

28. Mai 2023

Palais in der Kulturbrauerei

Schönhauser Allee 36, 10435 Berlin

Programm:

Nimm dir ruhig Zeit, dich vor dem Ballabend nochmal aufzufrischen, indem du den Sektempfang bei der Kirche früher verlässt. Wir werden noch genügend gemeinsame Zeit am Abend in der Kulturbrauerei haben.

17:30 Uhr

Ankommen

wir möchten dir vorschlagen schon ab 17:30 an der Kulturbrauerei anzukommen: Der Ort ist wunderschön, es lohnt sich ein wenig zu erkunden!

18 Uhr

Beginn und Begrüßungssekt

Für den Abend unseres Hochzeitstages haben wir uns etwas ganz besonderes überlegt:
Einen Ballabend!

... und jetzt nicht erschrecken: Neben ganz viel Tanz wird es auch das große Festmahl, viele Getränke, Aktionen & PrÄsentationen und tolle gemeinsame Zeit zum Feiern geben.

Die Getränke-Flatrate startet um 18 Uhr mit einem Begrüßungssekt.

2:30 Uhr

Late-Night-Drinks ?

... für alle, die genauso Nachtschwärmer sind, wie wir...

Wir werden die Kulturbrauerei um 2 Uhr verlassen. Wer dann noch weiter feiern möchte...

Das Buffet:

Wer schon mit viel Hunger und Vorfreude in den Ballabend starten möchte kann hier unser Buffet bestaunen.

Vorspeisen

Dunkle Blattsalate mit confierten Cocktailstrauchtomaten, Sellerie- und Karottenstroh, Hausbrotcroutons, gerösteten Kernen dazu reichen wir zweierlei hausgemachte Dressings
Gartentomaten mit Büffel-Mozzarella und Rucola Pesto
Gebackener Tofu im Tempura Teig auf einem Salat von Edamame und Süßkartoffeln
Crispy Hähnchenspieß mit Zitronen-Thymian-Chili Dip
Dazu: Ofenwarme Brot- und Baguette Auswahl, sowie unsere hausgemachten Aufstriche

Hauptspeisen

Geschmorter Rinderbraten in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Mini-Kartoffelklößen
Honigglasierter Lachs mit warmer Mango-Avocado-Salsa auf Basilikumnudeln und leichter Weißwein Soße
Gebratener Teriyaki-Tofu-Spieß mit fruchtig-pikanten Tomaten-Paprika-Gemüse und Tagliatelle

Dessert

Cheesecake
Himbeer-Joghurtcreme
Rustikales Käsebrett mit Feigensenf

Die Kulturbrauerei:

Die Kulturbrauerei ist ein echt berlinerischer Ort! In vielen Listen taucht Sie sogar als Sehenswürdigtkeit auf.

Wir ganz persönlich haben schon Viel hier erlebt: Gemeinsam haben wir in der Alten Kantine Party gemacht oder waren im Kino.

Philine war schon im Maschienenhaus auf Konzerten, Manuel tanzte Salsa im Soda Club und dem Center of Dance.

Wir werden übrigens im Palais feiern, am Besten betrittst du das Gelände von Süden (via FrannzClub oder Rewe) dann schaust du dich einmal um und auf dem zentralen Eck-Gebäude steht oben in Silberlettern "Palais" - dort musst du hin!

Wir sind immer noch begeistert an einem solchen Ort unsere Hochzeit feiern zu können!

Übrigens kann es gut sein, dass du die Kulturbrauerei auch schonmal im Fernsehen gesehen hast: Das Kino ist regelmäßig Schauplatz für Filmpremieren. Im Center of Dance werden viele LetsDance aufnahmen gedreht und das Kesselhaus ist Studio für ZDF-Satire wie "Till Reiners Happy Hour".

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